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a ver si alguien puede ayudarme pq no sé si es normal...
Estoy tiñiendo el arroz, y segun el procedimiento: lo lavo para quitarle el almidón, y lo pongo en agua con colorante alimenticio, del típico que vienen los 3 botecitos, ese que se usa para reposteria. Hasta akí bien.
Nunca lo he dejado mas de 2 horas y lo dejo secar. Pero en cuanto se seca... si cojo unos granos de arroz, los noto que estan como muy... bueno se rompen. Si aprieto un poco casi que queda hecho polvillo.
Yo he visto en el post de cómo hacerlo que hay gente que lo deja hasta 3 y 4 horas, y ya digo que yo nunca lo dejé más de 2 horas pq me da miedo que se quede aún mas quebradizo.
A alguien más le ocurre esto?
No sé si hay algo que hago mal... o si me falta algo por hacer.
echadme un cable porfaaaaaaa

No haces nada mal, lo que pasa que claro al dejarlos en remojo se resiente su fortaleza. Tienes que dejarlo mas tiempo secar, cuando este bien seco del todo no te pasara tanto... se romperan algunos granitos pero no todos, pero te tienes que asegurar que esten bien bien secos.

entonces es normal?

Si que es normal pero claro no todo el arroz, lo unico que pienso es que estas utilizando del arroz largo o basmati, a mo este se me rompio mucho al ser mas largo se me rompia en 3 trozos asi que compre del arroz normal del que es mas corto y gordito y ese aunque algunos vagos se rompen aguanta bien.

no, nooooo
uso arroz del redondito

bueno gracias por responder.
Ya veo que no es tan raro eso que me pasa. Me quedo más tranquila.
Gracias chicas

chicas... os pasa a todas? Hay alguien a quien no le pase?
A mí se me sigue desmenuzando , lo he dejado secar varios dias, y sigue igual, y no me atrevo a hacer más