Les olives, un plaer baix en calories
Publicat: dc. juny 22, 2011 1:33 pmEl culte al cos forma part de la nostra cultura, de la mateixa manera que les privacions per al manteniment de la línia. No obstant això, la Dieta Mediterrània ens permet trobar saborosos productes baixos en calories, un binomi que es dóna a la perfecció en les olives de taula. I és que, malgrat la creença generalitzada sobre el seu elevat contingut en greixos, la proporció d'aquests gira al voltant del 20%. A més, l'àcid gras més abundant en aquest percentatge és l'oleic, encarregat de reduir el colesterol.
En aquestes dates tan pròximes a l'estiu en les que passem gran part dels caps de setmana fora de casa, és fàcil saltar-se la dieta i descuidar els hàbits alimentaris. Per això, les olives són un aperitiu perfecte per mantenir la línia i nodrir al nostre organisme de fibra, calci, ferro, magnesi i vitamines A, C i E (totes elles amb propietats antioxidants).
A més del seu baix contingut calòric, existeix una àmplia varietat, tipus i formes de presentació: senceres, desossades, en meitats, verds, negres, morades, amanides, en salmorra, en tot tipus d'amaniments (all, farigola, taronja, llimona, ceba, etc) i farcits (tonyina, anxova, pebrot, salmó, all, pernil i així fins a més de vuitanta varietats).
Les olives són un ingredient ideal per a multitud de plats ja que reuneixen els quatre sabors bàsics: dolç, salat, amarg i àcid.
Molts experts recomanen el consum de set olives al dia, ja que al seu ric contingut nutricional es suma la seva baixa aportació calòrica, només 37 Kcal. De fet, cent grams d'olives tenen un 70% menys de calories que altres snacks de consum habitual.
És difícil trobar un aliment tan complet, que permeti gaudir de l'essència de la Dieta Mediterrània.
¡Sortir de tapes amb olives és un plaer baix en calories!
En aquestes dates tan pròximes a l'estiu en les que passem gran part dels caps de setmana fora de casa, és fàcil saltar-se la dieta i descuidar els hàbits alimentaris. Per això, les olives són un aperitiu perfecte per mantenir la línia i nodrir al nostre organisme de fibra, calci, ferro, magnesi i vitamines A, C i E (totes elles amb propietats antioxidants).
A més del seu baix contingut calòric, existeix una àmplia varietat, tipus i formes de presentació: senceres, desossades, en meitats, verds, negres, morades, amanides, en salmorra, en tot tipus d'amaniments (all, farigola, taronja, llimona, ceba, etc) i farcits (tonyina, anxova, pebrot, salmó, all, pernil i així fins a més de vuitanta varietats).
Les olives són un ingredient ideal per a multitud de plats ja que reuneixen els quatre sabors bàsics: dolç, salat, amarg i àcid.
Molts experts recomanen el consum de set olives al dia, ja que al seu ric contingut nutricional es suma la seva baixa aportació calòrica, només 37 Kcal. De fet, cent grams d'olives tenen un 70% menys de calories que altres snacks de consum habitual.
És difícil trobar un aliment tan complet, que permeti gaudir de l'essència de la Dieta Mediterrània.
¡Sortir de tapes amb olives és un plaer baix en calories!