CAN ALZINA 2012

[ClaudiaMiki]

Chicasss!!!
Tenéis notícias de Ca n'Alzina?? Nosotros sí!!!! Estamos cerrando día para la prueba del menú!!!!
Aixxxx quins nervis!!!!

[anapau]

Que biennnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn
Que suerteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Yo también quiero que me llamen, aunque como nos casamos en septiembre será para febrero la prueba.

Y nosotros aun sin mirar tema " expediente matrimonial" jejej

[anapau]

ya tenemos fecha para ir a la prueba del menú
17/2/12 por la noche!!!!!!
Hace nada que nos ha llamado Ariana!!!!111

[ClaudiaMiki]

Ves que bien!! Nosotros vamos el miércoles que viene!!! Y ese mismo día tenemos hora para abrir el expediente matrimonial!! Qué días más completito!!!!

Hemos escogido el aperitivo 1. Promisa, que se casó allí comentó que ella puso ese aperitivo y todos sus invitados quedaron encantados, así que hemos optado por ese mismo.
Un besito!

[anapau]

Nosotros pondremos el menu 3, aperitivo 2.
Ya lo cerramos asi cuando dimos la paga y señal. Pedimos que nos dijeran que los platos que nos entraban en ese menu, etc y cerramos también el tema de la barra libre 3 horas.

Nosotros aun ni hemos hablado con la secre del Alcalde, porque tendremos que abrir expedientes en Barcelona...

Habeis empezado a pedir presupuestos de autocares?????????

[ClaudiaMiki]

Nenas!!! Ya hemos echo el tast!!
Todo estaba exquisito y espectacular!!!
Os encantará!!

[anapau]

Pero no nos dejes asíiiiiiiiiii, cuenta más!!!!!!!!

Que platos de 1º, 2º postes y pastel probasteis????????????????????

Os dieron aperitivo?????????????

Cuenta cuenta!!!!!!!!!!

[Maitexu28]

Hola noies!!

Nosaltres també ens casem a Ca n'Alzina aquest any!!!

També estem triant cosetes del tast..el tenim el 18 de febrer...

Algun consell???

[anapau]

Que bé! el dis desrpés que nosaltres jejej
Jo a la boda que vaig anar de segon ens van posar melós de ternerla con milhojas de.... i et puc aseguraR QUE TOTHOM va dir que estava boníssim i és veritst.Jo ho he posat a la tasta per tornar-ho a porbar.

El que també estava boníssim era el coulant de xocolate del pastis de noces.

Claudiamiki, explica com et va anar jejejej

[ClaudiaMiki]

Teniu tota la raó....quedava pendent que espliqués com havia anat el meu tast!
Doncs bé, ho he detallat tot en el meu CE.
Dir-vos que l'amabilitat del personal ens va captivar, de veritat...gent jove amb molta delicadessa i educació. Quin gust trobar-se a gent així!!
I no us preocupeu per l'elecció dels tres plats de primer i de segon perquè tot està exquisit, preocupeu-vos més de l'elecció final una vegada ja tasteu els plats. És difícil perquè tot està molt bo.

Nosaltres vem tastar:

-Aperitiu 1 (això ens ho van possar ells sense demanar-ho).
Torradetes de figues, maó i reducció de balsàmic
Broquetes de salmó, patata i oli de vainilla (el toc de vainilla és diferent però gens empalagós, ens va encantar)
Croquetes de pollastre i pernil ibèric
Xampinyó farcit amb ou de guatlla (boníssssssimmmmm)

-PRIMERS:
-Bigueta de formatge de cabra tèbia amb fruits tendres i vinagreta de mel (PLAT GUANYADOR: volíem un primer plat lleuger ja que les quantitats en l'aperitiu són abundants i sabíem que de segon també agafaríem un plat poderós, per tant l'amanida era una de les opcions més rellevants). Si us agrada el formatge aquest és el postre plat, ja que va envoltat de fruits secs i petites torradetes suaus dolces que li donen el contrapunt de sabor adeqüat.
-Coca de tomàquet confitat amb oli d'alfàbrega i crema de tou del til.lers (ens va agradar però crèiem que hi havia massa tomàquet confitat i la coca era dura de tallar amb ganivet)
-Parmentier de patata amb bacallà confitat , botifarra negra i crema de pèsols (el vam voler tastar per saber si feiem bé en escollir amanida i no un plat de peix i tot i que estava molt bó, pensem que no seria del gust de la majoria dels convidats, ja que el 85% és gent molt jove)

-SEGONS:
-Melós de vedella amb millfuls de patates i bacó acompanyat d'estofat de cebetes (PLAT GUANYADOT) Espectacular!! Ens ho van aconsellar els cambrers ja que diuen que és el que més èxit té en els casaments i que cap convidat es deixa res al plat. La carn es desfà a la boca i les cebetes amb el bacó estàn riquisimes!!! És deliciós!!!
-Filet d'ibèric amb fals rissoto i verduretes. Estava bo però va ser el primer que vam descartar. Per el nostre gust massa rissoto i massa sabor a verdures.
Cilindre de xai ecològic amb rôgut i compota de poma. Aquest era el preferit de la meva parella. A ell li encanta el xai i la seva mare fa la mateixa salsa i és clar, li va encantar!! Però va reconèixer que els convidats segur que preferien el melós de vedella. Es que estava tot tan bo!!!!! Aixxxxx.....

-PRE-POSTRE:
-Dràcula. És una bola de gela (vainilla crec) envolatat de gelatina de piruleta. És molt original però em va semblar el sabor una mica fort, encara que va ser un dels finalistes
-Fruites bosc / iogurt (GUANYADOR!!). Porta fruitetes (mores, gerds,...) a l'interior i iogurt per sobre (el sabor és com una barreja entre iogurt natural i nata). Està molt bo i és contundent.
-Gelatina de llimona amb fruits vermells. La textura és sorprenent però tastant els altres va ser el primer que vam descartar.

-PASTÍS NUPCIAL:
-Coulant de xocolata amb sorbet de canyella (GUANYADOR). Abans de tastar els postres sabíem que aquest tenía molts números per ser el nostre pastís nupcial, ja que ens encanta! I vam dir: si està bo no probem la resta!! jejeje....i així va ser....amb una cullerada ja sabíem que sería el nostre postre!! Està bonisim! I el gelat te'l serveixen apart, una vegada ja tens el coulant a la taula
-Textures de xocolata negra. Segons nosaltres, massa xocolata, empalaga bastant. Però si us agrada la xocolata negra aquest és el vostre pastís.
-Bigueta de tatin de poma amb crema de vainilla. Hem probat de millors postres de vainilla amb poma. Es que no es podia comprar res amb el coulant!!!

Noies, de veritat, escolliu el que escolliu quedareu encantats i els vostres convidats encara més. Us passo fotos dels plats escollits, encara que en viu i en directe guanyen molt més!!!!!
Un besito!

IMG_2954.JPG

IMG_2955.JPG

IMG_2956.JPG

IMG_2957.JPG

IMG_2958.JPG

IMG_2959.JPG

IMG_2962.JPG

IMG_2968.JPG

IMG_2972.JPG

[Maitexu28]

Uoooo!!
Que booo toooot!!

Em quedo més tranquila perquè també haviem pensat en el melós de vedella....
De primer triarem cremes, perquè ens casem al novembre...

M'alegro mooolt de que tot sortís genial!!
Ara a esperar el nostre...

Us van fer triar alguna cosa més?? I us van parlar del tema de preu??

[Maitexu28]

Per cert..com es posa la compta enrere.??

[Maitexu28]

I la foto de perfil??

(ho sento, soc nova i pesada!!)

[anapau]

Maitexu a mi algu també em va haver de dir com es posava...a veure si algu et pot ajudar.

El que us deia és que el melós i el coulant és bonissim.

Vau tancar el tema del preu???????? o vosaltrees ja ho tenieu tancat?

[ClaudiaMiki]

Per cert..com es posa la compta enrere.??

El CE es pot obrir quan has escrit 100 missatges. Una vegada això és típic que una de les foreres que ja sigui veterana t'obri el teu CE i podràs veure la quantita de núvies que som i compartiràs amb totes les novetats, compres, idees i progressos en els temes bodorrils. Es tot un món!! Els primers 100 missatges semblen eterns però després no podràs parar d'escriure!!
En quant a la foto de perfil has d'anar a "panel control usuario"- "perfil" - "editar avatar" i podràs escollir una imatge que et representi en el foro.

Un besito!

[ClaudiaMiki]

Maitexu a mi algu també em va haver de dir com es posava...a veure si algu et pot ajudar.
El que us deia és que el melós i el coulant és bonissim.
Vau tancar el tema del preu???????? o vosaltrees ja ho tenieu tancat?

Hola AnaPau!
Quan vaig parlar amb l'Ariana de Ca n'Alzina li vaig dir que m'oferís la combinació de plats que entrava dins del nostre pressupost. Nosaltres ens hem marcat un límit per comensal i no ens volem sobrepassar. Ens va donar un llistat de plats que aproximadament combinats feien el que nosaltres ens volíem gastar. D'aquí vam escollir les tres opcions per el tastet i ara estem esperant el preu final exacte del menú guanyador. Es que com la filosofia de Cal ble es no donar els preus exactes de cada plat (per així posar els preus que ells creuen segons la parella i el casament....cosa que no em sembla bé), ens volíem assegurar què el que tastavem estava dintre del nostre pressupost.
Un besito!

[anapau]

A la tasta que us van posar un plat per a tots?

uns altre coseta...JA TENIU EL VESTIT?????????????

Jo encara ni he anat a mirar!!!!!!!!!!!!!

[ClaudiaMiki]

Al tastet només vem anar nosaltres dos, no volíem diferents opinions, tot i que ja ens va costar decidir. I sí era un plat de cada pels dos.

El vestit sí que el tinc, el vaig agafar just un any abans, al setembre. És el model Iman de luna Novias 2012.
Però encara tens temps, si te'l mires 6 mesos abans ja en tens prou!
Un besito!

[Maitexu28]

Gràcies per la informació d ela CE i avatar...
Si nosaltres també vam parlar amb el Lluís per saber quins plats entraven en el nostre pressupost i ens va fer un llistat....
Però encara no ens ha trucat l'Ariana amb les condicions...:(
això sí, el DJ ens ha trucat avui...

Suposo que és impaciència i prou..però estic dels nervis....

[anapau]

És molt xulo!!!!!!!!! a mi m'agradan alguns models de luna novias, però com no tenen botiga pròpia hauré de mirar a on puc veure'ls aqui a Barcelona.

si alguna té informació... s'agraeix