Autor: laura_v » dt. abr. 29, 2008 12:56 pm
HOLA CHICAS!!
ME CUELO EN VUESTRO POST PARA PONEROS MI RESTAURANTE.
ES EL MAS SOLÀ, DE SANTA COLOMA DE FARNERS. A NOSOTROS EL CUBIERTO NOS SALE POR 105€ (IVA INCLUIDO) Y ENTRA LA DECORACIÓN DE LAS MESAS, MINUTAS, FUNDAS PARA LAS SILLAS Y NOS REGALAN LA NOCHE DE BODAS EN EL HOTEL DEL RESTAURANTE.
APARTE HAY QUE CONTAR LA BARRA LIBRE, QUE NOS SALE A 8€ POR ADULTO DURANTE 2 HORAS.
PARA QUE OS HAGÁIS UNA IDEA, ESTE ES MI MENÚ:
PICA-PICA
Chupito de Bloody Mary de Verano
Chupito de Castañas y Jamón de Invierno
Patatas Chips Artesanas de Patata Lila, Alcachofas y Yuca con especias.
Bastoncillos de Hojaldre con Pipas
Mejillones de roca a la Lima
Dados de Atún Fresco Macerado a la Soja
Chucharillas de Huevos de Codorniz con sofrito de Jamón y Cebolla
Blinis de Foie al p.x.
Coca Crujiente de Sardinas Marinadas
Cucharillas con tartar de Bacalao y Manzana Verde
Pequeña Broqueta de Mousse de Queso con Semilla de Gallaret
Pequeña Broqueta de Plátano y Pimiento a la Flor de la Sal de Vainilla
Pulpo a Feria al estilo Gallego
Dátiles con frutos secos y Bacon Empanados
Raviolis de Gingebre y Marisco
Croquetas de Pollo y Jamón de la Abuela
Calamares a la Romana
Buñuelos de Bacalao al estilo Quaresma
Escamarlanes a la Donostiarra
Cazuelitas de Calamarcitos pequeñosa saltado con Ajos Tiernos
Almejas a la Marinera
Jamón Ibérico cortado a mano
Bufet de diferentes tipos de Quesos
Bufet de Embutidos de las Comarcas Gironinas con Coca de Pan con Tomate
Barca de pesca con Gambas Frías
Bufet de Arroz Negro y Fideuá
Barbacoa con Mini-Hamburguesas, Bikinis y Salchichas con Verduritas
Salmón Noruego Ahumado cortado a mano
Surtido de Confitados
Toda clase de refrescos, aguas, zumos, cervezas, vinos y cavas.
PRIMER PLATO
Bogavante gratinado a la Almendra estilo Port de la Selva
VINO BLANCO: Sumarroca Blanc de Blancs D.O. Penedès
SEGUNDO PLATO
Cochinillo crujiente con salsita de Hierbas Limoneras de nuestro huerto
VINO TINTO: Austum D.O. Ribera del Duero
POSTRE
Sorbete de Mandarina con Frutos Rojos
CAVA: Cava Familia Oliveda Brut Jove
PASTEL
Tarta Esquirol (Bizcocho a la Naranja con Crujiente de Cacahuete y Mousse de Chocolate)
CAVA: Cava Familia Oliveda Brut Jove
CAFÉS Y LICORES
Se servirán los cafés y los licores acompañados de Petits Fours (chucherías, bombones, galletitas...)
DURANTE EL BAILE
Se servirá un bufet de fruta fresca y Coca de Ratafía.

