CAN OLIVER 2009 (MI MASIA Y CADA DIA LA DE MAS GENTE... )

[CRISTAL]

Ahora los segundos!!!
Os diré lo que pedí, pero...al llebar poco más o menos la misma salsa...solo le hice la foto a 3!
1-Espalditas de cordero lechal braseadas.
2-Pierna de cabrito a la Segoviana.
3-Espalditas de cabrito braseadas.
4-No está la foto pero pedi los Medallones de solomillo de ternera al café de Paris (este último plato no me gustó mucho porque lleba 32 especias diferentes y tenia mucho gusto a curry)

[CRISTAL]

Esperad!...ahora pongo las fotos...

[CRISTAL]

Y...al fin los pasteles...en la foto están las 3 muestras, 1 es de chocolate, 1 es el milhojas de crema con fruta fresca y el otro es el Massini (el de toda la vida, con nata, trufa, yema quemada y almendritas).

[CRISTAL]

Espero que os haya gustado la crónica, ah!!! si quereis preguntarme cualquier cosa ¡Adelante! para eso estamos ¿No?
Un besito a todas!!!

[Pitufitta]

holaaaaaaaaaaa!!!

he entrado corriendo a ver la cronica.. oh que pinta todo...

los segundos paracen los mismos...

estaba bueno? os ha gustado?....

y lo mas importante que habeis escogido al final???

[Aloca]

Hola Cristal, muchas gracias por poner la cronica.Pienso lo mismo que pitufilla de los segundos platos.Y con que platos os habeis quedado?Y postres?El aperitivo tiene todo buena pinta.Una pregunta los medallones de solomillo de ternera al café de parís como eran también con tanta salsa o con menos?

[MIRI82]

vaya platos !!!! tiene todo muy buena pinta!!!!! jejejejeje, que ganas de ir hacer la prueba ya!!!! jejeje
cuentanos la comida estaba buena?, al final que menu escogiste? ehh, bueno como estan los jrdines? me han dicho que han habido cambios... hay un tracto? cuentaanossssssssssssssssssssss

[CRISTAL]

Pitu, efectivamente, todos los segundos parecen el mismo solo cambia el tipo de carne, sinceramente yo me esperaba otra cosa...los platos diferenciados con otro tipo de guarnición, unas con salsa otras sin...de sabor estan buenos, la que menos me ha gustado es la de lechal braseada pq tiene mucho gusto a cabrito.
La presencia de los segundos no era lo que me esperaba, la verdad!
Cuando acabé la prueba y fui a hablar con Paco se lo comenté y me dijo que si la hicieran al horno, la carne quedaria más astillosa, no sé...en fin es lo que hay!
Esta semana tengo que llamarle para saber si puede hacerme una modificación en el pastel (espero que sí) y pediré otro menú para ir sola con Germás y ver si me gusta más...aunque lo tenga que pagar.

[CRISTAL]

Pitu, el menú que yo tenia en mente antes de la prueba era:

1º-Parrillada de pescado y marisco.
-Sorbete de limón.
2º-Pierna de cabrito a la Segoviana.
-Pastel milhojas con crema y fruta fresca.

Pero ahora...lo he cambiado de momento por:

1º-Zarzuela.
-Sorbete de limón.
2º-Espalditas de cabrito braseadas.
-Pastel milhojas con crema y fruta fresca.

Aunque cuando llame esta semana quizás lo cambie!
No estoy segura pq en la fecha que me caso 25/07/2009 quizás sea una cena muy pesada.

[Pitufitta]

yo me he quedado un poco al ver las fotos...

demasiada salsa no??

bueno es verdad que has pedido casi lo mismo, ... nosotros pediremos a probar el pato

[CRISTAL]

Aloca, no tienes que darme las gracias, las compis estamos para eso y mucho más!
En general todo estaba bueno...aunque me hubiese gustado más si los segundos me los hubieran presentado de otra manera más diferenciada, no sél...por ejemplo la Pierna de Cabrito a la Segoviana yo me la imaginaba más bién al horno con unas patatitas, cebollitas pequeñas y bolets ...pero ná de ná!
El tema aperitivo, estaba todo muy bueno, a mí lo que más me gustó fueron las torradas de la masía, las barquitas de pastel de escarpora y puerros y la verdad es que la brocheta queda muy bonita!
Los Medallones de Solomillo a mí no me gustaron, presentaron la carne cortada en rodajitas y llebaba bastante salsa, aunque de café, ná de ná! la salsa me explicó el Paco que lleba 32 espécies, y se nota! yo le encontré mucho sabor a curry, personalmente a mí no me gustó.
Ah! los jardines si que los han cambiado un poquito, la verdad es que en eso no puedo quejarme, siempre los tienen preciosos y muy bién cuidados, en el trocito donde hacen la ceremonia civil han puesto un tractor amarillo, y según me comentó Paco, el pasillo donde estan los chinitos, el que pasa la novia para llegar al altar, lo quieren enracholar, ah! y van a cambiar el suelo del bar y los salones pequeñitos de arriba.

[Pitufitta]

si yo tambien me esperaba la pierna del cabrito.. al horno..

bueno y al final la parrillada no la cojes???

[CRISTAL]

Miri82, me parece...que con las prisas le he contestado a Aloca lo que tu me habias preguntado...Ja, Ja, Ja, lo siento es que con las prisas!
De todas maneras no os preocupeis por los jardines pq estan muy bonitos!
No he comentado nada de los primeros, pero si no me quedo la parrillada de pescado y marisco es pq las gambas y escamarlanes parecen de los teleñecos, son muy pequeñitas! y la verdad parecería un Quiero y no Puedo, no os la recomiendo, aunque Paco me dijo que si queria las piezas más grandes me subia el menú más o menos 4 Euros y adelante! pero ya se me iba de presupuesto...
Los segundos no quiero deprimir a nadie pq son los que yo cogí para hacer la prueba, quizas si solo hubiera pedido uno me hubiese gustado más, pero al verlos todos juntos y con la misma salsa y guarnición...la verdad es que no me pareció muy correcto, pero de sabor estaban todos buenos!
Los pasteles todos muy buenos!
El pastel que me gustó mucho a parte del que me quedo es el Massini, es el tipico de boda, pero estaba delicioso!

[Pitufitta]

pues vaya nena..

claro es que tambien pediste todo igual de cabrito....

la mariscada no la sirven en 2 platos como me dijiste?

[CRISTAL]

Ah! se me olvidaba...el dia de la prueba tenian una boda en el salon grande y entre a ver...ESPECTACULAR! todo muy bien puesto...HASTA EL ULTIMO DETALLE!
Aunque tenga que cambiar el menú, hasta encontrar lo que realmente quiero, me quedo en CAN OLIVER!!! pq me gusta la Masia, me gusta el equipo humano que tienen y sencillamente...HEMOS HECHO UNA MUY BUENA ELECCIÓN!!!
Besitos a todas!

[Pitufitta]

Ah! se me olvidaba...el dia de la prueba tenian una boda en el salon grande y entre a ver...ESPECTACULAR! todo muy bien puesto...HASTA EL ULTIMO DETALLE!
Aunque tenga que cambiar el menú, hasta encontrar lo que realmente quiero, me quedo en CAN OLIVER!!! pq me gusta la Masia, me gusta el equipo humano que tienen y sencillamente...HEMOS HECHO UNA MUY BUENA ELECCIÓN!!!
Besitos a todas!

crisssssssssss prueba otras cosas.. el pato, los medallones de solomillo, la ternera al cava...

eso no lo dudo.. todas las oliveras y sus invitados han salido encantados.......

[Pitufitta]

por cierto que no nos recomienda que pidamos?????

[CRISTAL]

Ya te digo! mucha salsa...
Quizas con el pato tengas más exito, supongo...que cambiará la salsa!
Pedí lo mismo???...en la carta de los menus todo tiene nombre diferente y te esperas eso...que sea diferente y si no dime si tu pensarias que todos estos platos tienen la misma guarnición:
1-Espalditas de cordero lechal braseadas.
2-Pierna de cabrito a la Segoviana.
3-Espalditas de cabrito braseadas.
4-Solomillo café Paris (es la unica que era diferente pero no me gusto nada)

Ah! la parrillada la sirven en dos veces, 1º el pescado y 2º el marisco, aunque cuando te la presentan en la prueba esta todo junto.
Pero ya te digo que no la cojo pq el marisco es super pequeñito! de sabor el pescado esta muy bueno, tiene un saborcito a brasa...pero el marisco es sinceramente ridículo.
Si alguien la quiere tiene opcion de pagar unos 4 euros más y se lo ponen más grande...pero yo ya no puedo!

[Pitufitta]

jajajaja me referia a que es todo cabrito o cordero.. menos lo ultimo..

para nada me lo imaginaba asi.. vaya tela!!!

y de la mariscada 4 euros lo veo exagerado.. no se...

y tu madre y suegra que opinaron? y ger?

[CRISTAL]

Quiero aclarar una cosa...mi madre es cocinera, mi padre es cocinero, mi tio es pescatero y yo he sido pastelera! problema de esto...quizas somos muy exigentes, no lo sé, pero me gustaria que no pensarais nada raro de mis comentarios que ante todo SON POSITIVOS ya digo que todo estaba muy bueno, pero no era lo que yo tenia en mente.
Todas las Oliveras es verdad que han salido encantadas y estoy segura que todas nosotras tambien saldremos igual...es lo que tu dices Pitu probaré alguna cosilla más y ya os contaré... estoy convencida de que todo me saldrá genial el dia de mi boda y porsupuesto a vosotras también!!!

Lo unico que no recomiendo a mi parecer son los solomillos de ternera al cafe de Paris y las espalditas de cordero lechal braseadas, pero tened en cuenta que no todas tenemos el mismo paladar y cada persona tiene gustos diferentes...cuando estube en la prueba habia otra pareja haciendola y pidieron platos diferentes a los mios, yo pude ver unos cuantos pero no todos...

Ahora quiero probar el cocktail de gambas, las supremas de merluza a la almendra, y preguntar si la pata de cabrito me la pueden hacer con otra guarnición...

Ya veis todo es hablarlo!