Boda :: Foro Bodas :: GuiaNupcial.com :: • Mostra el tema

Autor: **Lluna2** » dv. des. 01, 2006 4:45 pm

Apollonia, tu ja has començat a convidar gent a casa per ensenyar fotos i tota la pesca?

Autor: **apollonia** » dv. des. 01, 2006 4:45 pm

a mi em venen demà les amigues de classe amb les seves parelles x veure l'àlbum

Autor: **Lluna2** » dv. des. 01, 2006 4:46 pm

I què els hi prepares?
A mi m'encanta que vinguin, però no se pas k fer!

Autor: **JEIAN** » dv. des. 01, 2006 4:47 pm

VA LLUNA QUE T'AJUDEM A CONFECCIONAR EL MENU SI VOLS!!! QUE OS AGRADA??? SON GENT JOVE????

Autor: **apollonia** » dv. des. 01, 2006 4:49 pm

Ufff, nosaltres passem de convidar tothom :--(

Amb els amics que estem sempre ja han vingut a veure'l, però de fet sempre fem sopars a casa de uns o altres, o sigui que tampoc han vingut expressament

Autor: **Lluna2** » dv. des. 01, 2006 4:50 pm

Siiiii, son les meves amigues amb els seus respectius!

Havia pensat de fer un mega pica-pica i despres fricandó!
Així el fricando el podria fer demà a la tarda i el diumenge al matí podria fer els canapes.
Qué us sembla? no? ains, no se

Autor: **JEIAN** » dv. des. 01, 2006 4:52 pm

A MI EM SEMBLA MOLT BONA IDEA!!!! ELS CANAPES SI ELS VOLS FER TU AL FORO DE BONA CUINA N'HI HA MOLTS...I FAN SUPER BONA PINTA!!!!!!AIXI EL SEGON PLAT JA EL TINDRAS FET :-))

Autor: **apollonia** » dv. des. 01, 2006 4:54 pm

Com que vindran a berenar faré entrepanets i coses de picar. El problema és que tenim la casa a mitges, i dormim al lloc que serà el menjador pq no tenim el pis de dalt acabat. O sigui que quan bé gent toca menjar a la cuina (menys mal que és gran!), i a l'estiu al magatzem :-)ok:

De cuinar no en sé gaire, tot i que m'agrada probar coses noves. Acostumo a fer amanides exòtiques i coses de picar, i si els agrada la carn un bon solomillo o entrecot!!! De peix m'agrada el salmó al cava o rap amb base de piquillos i muselina d'all. Està de mueeeeeerteeee!!!

Autor: **apollonia** » dv. des. 01, 2006 4:55 pm

A vegades també faig montaditos

Autor: **JEIAN** » dv. des. 01, 2006 4:56 pm

QUE ES LA muselina d'all???? A MI TAMBÉ M'AGRADA FER EXPERIMENTS PERO A CASA NO...BUENO QUAN ESTEM SOLS SI QUE EN FAIG...TINC GANES D'ANAR A VIURE AMB LA MEVA PARELLA A CASA NOSTRA!!!!!

Autor: **Lluna2** » dv. des. 01, 2006 4:59 pm

Si Jeian, crec que ho faré així!

Ei, apollonia, ja estas soltant inmediatament les receptes del salmó i del rap aquest! Menos mal que no saps cuinar....

Autor: **apollonia** » dv. des. 01, 2006 5:00 pm

A la web de la sirena tenen receptes que estan força bé

Rape a la muselina de ajos con fondo de piquillos

25 minutos

Ingredientes para 4 personas

8 rodajas de rape
1 dosis de ajo troceado
200 g de pimientos del piquillo
150 ml de aceite de oliva
1 huevo
2 claras de huevo
Sal yodada
Pimienta

Preparación

Descongela el pescado sobre una rejilla en el frigorífico. Escurre los pimientos y tritúralos hasta obtener una salsa homogénea. Resérvala. Para elaborar la mayonesa, casca el huevo en el vaso de la batidora, añade la dosis de ajo, el aceite de oliva y una pizca de sal y acciona la batidora hasta obtener una mayonesa al ajo. Para elaborar la muselina monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal hasta que estén bien firmes y mézclalas con la mayonesa de ajo moviendo de arriba abajo delicadamente. Sala las rodajas de rape y cocínalas en una plancha bien caliente un minuto por cada lado. Retíralas, colócalas sobre una fuete de horno y distribuye sobre cada trozo una cucharada de muselina. Gratínalo bajo el grill del horno unos instantes hasta que empiece a dorarse y sírvelo rápidamente sobre una base de salsa de pimientos.

Autor: **Lluna2** » dv. des. 01, 2006 5:00 pm

Es una passad viure amb la teva parella, sobretot si teniu complicitat a l'hora de cuinar i de.... jejejejeje

Autor: **apollonia** » dv. des. 01, 2006 5:03 pm

Lomo de salmón al cava

50 minutos

Ingredientes para 4 personas

4 lomos de salmón
200 g preparado para sopa de pescado
2 copas de cava
Mantequilla
Maizena
Sal y pimienta

Preparación

Pon el preparado para sopa directamente congelado en 1/4 de litro de agua y déjalo hervir 30 minutos. Un vez hervido cuélalo y ya tienes el fumet. Coloca los lomos de salmón directamente congelados en una bandeja de horno junto con 1/4 de l. de fumet, el cava, un poco de sal y pimienta, y un poco de mantequilla. Ponlo en el horno previamente caliente a 180º durante unos 20 minutos. Cuando estén cocidos saca los lomos de la bandeja, deja reducir la salsa y lígala con un poco de maizena rápida. Finalmente, sirve el salmón y salséalo. Para complementar el plato puedes decorarlo con brécol confitado.

Autor: **Lluna2** » dv. des. 01, 2006 5:05 pm

WOWWWWW apollonia això té una pinta... xx;-.)

Autor: **apollonia** » dv. des. 01, 2006 5:08 pm

el salmó l'altre dia el vaig fer diferent i va quedar de rexupete. No recordo les quantitats (soc un desastre ...) Vaig sofregir ceba a foc molt lent, després hi poses el cava sec (un got + o -) i nata líquida i ho deixes reduir. Llavors poses els lloms de salmó, grans de raim i julivert (pelats i sense llavors millor). Quan està cuit treus el salmó i uns quants raims, i la resta ho passes pel minipimer

Autor: **apollonia** » dv. des. 01, 2006 5:10 pm

el peix m'agrada molt, l'apollonio al revés, ell és de carn. Quan fem carn la cuina ell >.-<:

Autor: **Lluna2** » dv. des. 01, 2006 5:12 pm

Ostres apollonia, aquest salmó que dius que vas fer... el faré jo al proper sopar que tingui! fa una pinta.... :-)---(-:

Gracies guapi

Autor: **Lluna2** » dv. des. 01, 2006 5:14 pm

A nosaltres ens passa el mateix, a mi m'encanta el peix, i ell és més de carn. Però no t'ho perdis, li agrada la carn xk diu que el peix te masses espines... oiiiiix igual k els crios! : sgra :

Autor: **apollonia** » dv. des. 01, 2006 5:14 pm

ja buscaré la recepta x si m'he descuidat algo, pq tinc un cap ....

Nuvis de Lleida

Qui està connectat