OCTUBRE 2007

[RUN]

BABY LO 1ª EL REGALO DE LA SUEGRI

Y LUEGO LO DEMAS


ETIAM YO ESTOY AHORA YA MENOS TRABAJO

[Baby]

jajaja!!


si lo 1º el regalo!! jajaja

[ETIAM]

Hola Run !! pues yo estoy haciendo tiempo pq a las 18:45 tengo una reunión y a las 20:00 tengo que decirle a 4 personas que ya no contamos con ellos así que.......... estoy de un contento que pá qué !! jajajaaj

[ETIAM]

Baby que le vas a comprar a la suegri???? tienes ya algo en mente ?

[Baby]

si, una radio para la cocina...

algo sencillo porque tiene de todo

Cuando hizo los 50 me gasté una pasta.. y aun no lo ha estrenado!!

Le compré una vajilla del corte ingles muy cara.. pero solo 4 platos de cada.. porque son los que usa.. osea los compré para cuando vamos nosotros a comer o a cenar... blancos con una rallita en azul.. además el de postre es alargadito etc... seria pero muy elegante.. y 4 tazas azules....

pues eso de de eso ya hace unos 3 - 4 años... y ahí la tiene en un armario sin estrenar.. así que ahora como que no me gasto dinero!!

[RUN]

Hola Run !! pues yo estoy haciendo tiempo pq a las 18:45 tengo una reunión y a las 20:00 tengo que decirle a 4 personas que ya no contamos con ellos así que.......... estoy de un contento que pá qué !! jajajaaj

UFFF QUE MARRON

[ETIAM]

Pues si que es un marrón si !! además es gente con la que llevo ya años trabajando y.... bueno a ver como va !!

Baby claro que si ! no vale la pena gastarte tanto dinero para tenerlo guardado en un armario !! y si la radio la va a utilizar pues muy buena idea!!

[RUN]

ETIAM , TRANQUI

A LO QUE VAMOS...

LO DE LA COMIDA DEL DIA 3 ES COMIDA NO?

PARA CUANTOS ?

CARNE O PESCADO?

[ETIAM]

Pues somos 4 ! y me da igual carne o pescado !!

[Nikka80]

holaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

[ETIAM]

Hola Nikka que poquito me queda para darte un achuchoncejo !!
como estás guapisima ! sabemos algo de los examenes de Jordi? os han dicho ya cuando tiene los próximos? viene a Sant Cu?

[RUN]

Pues somos 4 ! y me da igual carne o pescado !!

Rape a la americana



800 gr. de rape limpio
Aceite
Sal

Para la salsa:
4 dientes de ajo
3 tomates maduros
1 cebolla
100 gr. de langostinos
100 gr. de gambas
1 puñadito de estragón
1/2 copa de brandy
1/2 litro de caldo de pescado
Fécula de patata disuelta en agua
Perejil picado
Pimienta
Sal
Aceite

Pica finamente la cebolla, los ajos y los tomates y ponlos a rehogar en una cazuela. Trocea las gambas y los langostinos (sin pelar) e incorpóralos. Rehoga bienY añade el estragón y el brandy. Préndele fuego hasta que se evapore todo el alcohol. Mezcla bien y vierte el caldo. Deja reducir durante 20 o 30 minutos.Tritura la salsa y pásala por el chino.
Si la salsa queda muy líquida, se puede ligar con fécula de patata diluida en agua.
Salpimienta el rape y dóralo en una sartén. Añade la salsa y cocínalo junto hasta que se haga. Sirve en una fuente con abundante salsa y espolvorea con perejil

[Nikka80]

si nena, nos vemos en nada!!! aun no sabemos nada de cuando tiene el examen, creo que mañana ya podremos mirar las listas de cuando lo tiene que hacer...

[ETIAM]

Ostras RUN esto pinta bien ehhh !!!!

Nikka pues a ver si el viernes ya sabési cuando se examina !! y tu que tal en el curro ? estas bien verdad? aissshhhhh dos dias dosssssss

[Nikka80]

en el curro mas o menos bien, me van cambiando los turnos cada dia pero bueno...

[RUN]

Solomillo de cerdo con fritada de manzana



Para 4 personas
2 solomillos de cerdo
3 patatas
2 cebollas
2 zanahorias
2 dientes de ajo
1 manzana
1 vaso de sidra
1 vaso de caldo
agua
harina de maíz refinada
aceite virgen extra
sal
pimienta
pimentón
perejil picado




Pela las patatas, pícalas y ponlas a cocer en una cazuela con agua y una pizca de sal. Déjalas cocer durante 20 minutos, pásalas por el pasa purés, riégalas con un chorro de aceite, añade el pimentón y espolvorea con perejil picado. Mezcla bien y reserva.

Pica los dientes de ajo en láminas, pon a dorar en una sartén con aceite. Pica las cebollas y las zanahorias en juliana fina y añádelas a la sartén. Deja que se pochen bien, ralla encima una manzana y cocina a fuego lento durante 5 minutos más.

Pon el caldo y la sidra a reducir durante 8-10 minutos. Lígalos con un poco de harina de maíz diluida en agua.

Limpia, salpimienta los solomillos y dóralos en una sartén con un poco de aceite. Pásalos a la salsa y cocínalos brevemente (según tu gusto).

Sirve las verduras en el fondo de la fuente, corta los solomillos en rodajas y colócalas encima. Introduce el puré de patatas en una manga pastelera y decora el plato. Riega con un poco de salsa.

[RUN]

Trenza de solomillo


Para 4 personas
2 solomillos de cerdo (800 gr.)
2 manzanas reineta
50 gr de jamón picado
Pimienta
Aceite
Sal

Para la salsa de pate de foie:
400 ml. De caldo de carne
400 ml. De nata líquida
100 gr. De paté de foie
Sal



Para la salsa, pon en un cazo al fuego suave el caldo, la nata y el paté. Deja que reduzca a la mitad. Cuando espese ponerla a punto de sal.
Limpia las manzanas, retírales el corazón y córtalas en tres rodajas. Colócalas en una bandeja de horno, salpica con el jamón, rocía con aceite e introduce en el horno durante 15 minutos a 180ºC.
Corta cada solomillo en dos a lo ancho, después corta tres tiras de cada trozo, dejándolas enganchadas sin llegar a cortarlas del todo, forma una trenza, salpiméntalas y fríelas tres minutos por cada lado.
Sirve las trenzas de solomillo con las manzanas y salsea.

[ETIAM]

ufff pues este tambien pinta bien ehhhhh !!!!!!

[Nikka80]

ummmmmm, vaya platos!!!!

[RUN]

YO HE PROBADO LOS TRES Y ESTAN MUY RICOS

ME PARECE QUE TENGO OTRA DE RAPE POR AKI....

VOY A VER