/ Blog / El llenguatge secret dels coberts

El llenguatge secret dels coberts

Cullera, forquilla, ganivet...cal tenir-los ben presents!

Qualsevol coberteria, independentment del seu disseny, hauria de constar de: culleres, forquilles i ganivets, així com alguna cullera o utensili per a servir els aliments. A més, existeixen diferents tipus de coberts en funció de perquè s’han de fer servir: coberts per a peix, cullera de postres i de cafè, etc.

Els coberts es posen a 3 o 4 centímetres de distància a cada cantó del plat.
El ganivet es posa a la dreta del plat, amb el tall cap endins.
La cullera es posa a la dreta del ganivet amb la concavitat cap amunt.
I la forquilla es posa a l’esquerra del plat, amb les puntes cap amunt.
La utilització es molt senzilla, es comencen a utilitzar els coberts més allunyats del plat (de fora cap endins).
Els coberts de postres es posen en la part superior del plat i en altres ocasions només es posa en el moment de servir els postres.
Procureu no utilitzar els mateixos coberts durant tot el menjar, canvieu-los sempre que sigui possible.

Segons com deixis els coberts, es poden expressar diferents sensacions i emocions.  Imagina’t que el plat és un rellotge i les agulles del rellotge són la forquilla i el ganivet:

La forquilla a les 12 (amb la punta cap a les 9) i el ganivet a les 12 (amb la punta cap a les 3). Vol dir que estàs fent una pausa.
La forquilla a les 12 i el ganivet a les 9. Vol dir que estàs esperant el següent plat.
La forquilla i el ganivet a les 3 (amb la punta a les 9). Vol dir que el plat és excel·lent.
La forquilla i el ganivet a les 12 (amb la punta a les 6). Vol dir que has acabat.
La forquilla i el ganivet fent una creu. Vol dir que no t’ha agradat el plat.

 

coberts[1]

Comments are disabled
Rate this article
4 (80%) 1 vote[s]

Comments are closed.